Сыроежка синяя

Сыроежка синяя встречается в редких еловых лесах с августа по сентябрь. Шляпка диаметром до 8 см, мясистая, вначале выпуклая, затем выпрямляется. Цвет синий, сине-лиловый, черно-лиловый, края светлые. Кожица хорошо отделяется от мякоти шляпки. Пластинки белые, по краям разветвленные. Ножка белая, у молодых грибов плотная, сплошная  с возрастом становится полой. Мякоть крепкая, белая, не едкая.

Отличается высокими вкусовыми качествами, ее варят, жарят, используют для соления.

Если вам понравилась статья поделитесь ей в соц.сетях